农产品质量追溯系统的应用,不仅可以有效解决农产品安全事故问题,防止不安全的农产品在市场上流通,更重要的是,农产品质量追溯系统从农产品生产源头入手,因此有利于源头管理,进而实施标准化生产,形成全过程监管,有助于实施农业标准化。从农产品质量追溯体系实施农业标准化的途径主要体现在这五个方面。 1、实施产地编码,建立货源数据库。 我们都知道农产品生长在土地上,但我们往往对它们生长的环境一无所知。利用农产品质量追溯系统,可以对蔬菜生产基地(农场)的田地进行编码,根据田地编码,利用GIS(地理信息系统)技术建立直观的数据库,记录产地产前、产中、产后的环境(包括水、土壤、空气等监测)。 2.利用信息化手段实现农产品识别。 虽然市面上卖的很多农产品都标注了产地,但其实很多都不是。农产品质量追溯系统利用信息化手段实现对农产品的识别。一定程度上改变了农产品标识的混乱。各地区可根据自身具体情况,结合区域名牌建设,建立适合本地区的条码识别标准,按领域、品种、生产批次对农产品进行编码。 3.建立数字档案,控制整个生产过程。根据农产品条码代码建立每批农产品的生产档案。根据生产标准和规范,合理使用化肥、农药、兽药,并记录从播种、移栽到施肥、用药和病虫害防治等情况。以便主管部门及时掌握农业标准化生产过程中的所有养殖记录和综合信息。 4.建立标准体系,控制所有关键环节。 农产品质量追溯体系还可以帮助建立标准体系,控制关键环节。可实现作物生产产前、产中、产后的预警决策、有效控制、生产过程远程咨询、关键点远程经验更新等功能。 5.狠抓质量监控,落实产地制度。 其实农产品质量追溯体系的主要目的是抓质量,只有合格的农产品才能上市销售。因此,在质量监控领域,农产品质量追溯体系实行严格的原产地审批制度。比如建立质检室和快速检测系统平台,对每批农产品进行农药残留和重金属检测,通过网络实时采集检测结果,全面监控农产品质量安全。