9月27日上午，沈阳市第十三届科学年会在辽宁省沈阳市举行。沈阳农业大学校长刘广林、中国农业学会秘书长邹瑞仓、中国农业科学院农产品加工研究所所长戴小枫、辽宁科学副校长朱宇宏等领导出席会议并讲话。沈阳市秘书长连茂军主持会议。

刘广林说，发展和创新是科技进步的永恒主题。本次会议是一场视野开阔、高端大气的学术盛宴。以“全面创新改革背景下的智慧农业”为学术交流主题，将对全面提升沈阳农业产业水平，加快建设国家中心城市步伐起到积极作用。

中国农业学会秘书长邹瑞仓指出，农业是全面建设小康社会的基础。没有农业现代化，中国的现代化就不完整。现在是中国从传统农业向现代农业转变的关键时期。农业的内在要求和外部条件要求我们以新思路、新视野调整农业结构，发展现代农业。新一轮科技革命和产业革命为传统农业向智慧农业转变提供了动力。

她说沈阳是一个工业和农业大市。在全面改革创新下，科技自主创新能力得到提升。沈阳市委、市政府将“全面创新改革背景下的智慧农业”定为本次学术年会的主题，足见沈阳在现代农业上做强做优的决心和信心。通过各方的努力，沈阳的农业一定会取得更大的成就。

戴小枫指出，农业分为传统农业和现代农业。现代农业的本质是工业化和城市化。农业变成工业，农民变成工人，农村变成城镇。

“近年来，中国的主旋律是发展现代农业，现代农业将成为创造社会财富的营养产业。”戴小枫说：“2000年，中国的人均国内生产总值是1000美元。目前是8000美元。不出意外，到“十三五”末可能达到1.2万美元。当中国人均GDP达到2万美元时，粮食安全和食品安全问题将不复存在，取而代之的是营养和健康。”

戴小枫说：“粮食安全和食品安全是经济社会发展中的阶段性问题。8000美元是个瓶颈。美日欧等发达国家发展到这个阶段，食品安全问题也出现了，甚至比中国还严重。”

戴小枫解释说，随着中国经济社会的快速发展，特别是人均GDP超过1万美元后，国民的食品消费必然会从一开始的满足温饱向吃好、吃安全转变，尤其是营养和健康。这是经济社会发展的一般规律，是未来几十年中国经济升级和产业升级的战略机遇，也是农业调结构、促转型的努力方向。

“当中国整体进入工业化和高收入国家行列，城乡居民对膳食营养健康市场的需求越来越迫切，未来20-30年将是中国食品制造和营养健康产业的黄金机遇期。”戴小枫说道。

然而，目前，国民健康状况不容乐观。超重和肥胖人口激增，超过4亿人患有各种慢性疾病，超过50%的居民处于亚健康状态。“振兴中华，从我做起，从营养健康做起！”戴小枫呼吁。

戴小枫认为，以农产品加工业为核心的现代农业的发展将带来第四次工业革命，深刻改变人类社会。

“现代农业梦，农产品公关