“新六产”是现代农业的发展方向，鼓励多种经营农业，既从事种植农作物的第一产业，也从事农产品加工等第二产业，从事农产品销售、服务等第三产业，以获得更多的附加值，产生“1 2 3”等于6的效益。

这样一个看似简单的描述，需要付出巨大的努力才能实现。烟台牢牢把握现代农业发展的新趋势、新特点，下大力气提高农业生产的一级生产，加强农产品加工的二级生产，做农产品贸易和服务的三级生产。烟台在陆续推进初级生产的过程中，不断做大做强现代农业。

以苹果为例。在烟台这个苹果大市场，很多人拿苹果做文章。从苗木到苹果，再到深加工果醋等产品，小苹果都做了大文章。

烟台袁泉集团有限公司是集果蔬贮藏、销售、生产、加工、包装为一体的综合性龙头企业。产品先后通过绿色食品认证、ISO9001认证、HACCP认证、果园生产基地EUREPGAP国际认证等。获得“中国优质苹果金奖”、“中国苹果名牌奖”、“山东省著名商标”、“山东省重点培育和发展的国际名牌”等荣誉。公司建立了高标准的生产车间，与中华全国供销合作总社济南水果研究所合作，不断向纵深发展，先后研发出苹果脆片、苹果粉、苹果酱、苹果保健品、深加工蔬菜等休闲食品。

2017年，袁泉公司总投资达2.8亿元，年营业额6万吨，年销售额3.5亿元。其中，果蔬贮藏、加工、出口在山东省名列前茅，销售地包括东南亚、中东、欧洲等46个国家和地区。袁泉公司还实行“公司基地合作农户”的生产经营模式，帮助农村解决剩余劳动力问题。先后与烟台地区6个县市70多个村、1.96万果农签订了《苹果园基地建设协议》，建立了面积3.78万亩的苹果生产基地。

在龙口，吕杰苹果醋几乎家喻户晓，已经成为当地人民生活中不可或缺的健康饮品。别看这小小的苹果醋，里面有个大学问。从项目研发到科技攻关，从实验室到中试，不断改进生产工艺，到最终规模化生产，18道在线监控，层层把关，吕杰把最优质的产品送到消费者手中。

现在，吕杰已经站在果醋行业的制高点，成为中国苹果醋饮料行业的专业制造商。公司采用国内领先的科技成果对苹果进行深加工，为各界消费者酿造高品质的苹果醋饮料，成为老百姓餐桌上的安全饮品。

记者了解到，吕杰苹果醋拥有——万亩苹果种植产业基地的最源头优势，成为果醋品质的基础。经过反复试验，他们种出了出口感好、营养价值高、果汁质量高的苹果，改变了以前的劳动密集型管理模式，走向机械化、智能化、信息化。所有树苗均选自最新品种，采用立体栽培技术和水肥一体化管理。基地全部按照绿色食品标准建设管理，聘请苹果种植专家全程指导。全程可追溯可控，为酿造果醋提供了优质充足的原料保障。

记者从烟台市农业局获悉，目前，全市苹果种植总面积282万亩，占全国的7.7%，全省的62.4%。这

不仅是水果，烟台的粮油、蔬菜、畜牧、水产等产业都在不断突出产业化发展和市场化运作，坚持特色化、品牌化发展，加快迈向中高端，全市农业品牌实力和品质内涵不断提升。烟台已培育中国和山东著名商标162件，国家地理标志证明商标和保护产品59件。一村一品国家示范村10个，省级示范村25个。同时，围绕烟台的苹果、樱桃等优势特色产业，打造区域公共品牌和企业品牌，构建了完善的“亲子品牌”体系。(文章来源：大众日报)